慢性肾炎的饮食方案

慢性肾炎饮食方案需根据肾功能分期调整，核心是控制蛋白质、盐、磷摄入，保证热量与营养均衡。

肾功能正常期：每日蛋白质摄入0.8~1.0g/kg体重，优选优质蛋白（如鸡蛋、牛奶），控制每日盐5g以内，避免高钾食物（如香蕉、橙子），适量摄入新鲜蔬菜补充维生素。

肾功能不全期：蛋白质减至0.6~0.8g/kg体重，增加麦淀粉主食替代部分精米白面，严格限盐至3g以内，磷摄入＜800mg/日，避免加工食品，定期监测血磷水平。

透析患者：蛋白质增至1.0~1.2g/kg体重，保证热量30~35kcal/kg/日，控制液体入量（透析前不超过前一日尿量+500ml），增加钙、铁摄入，避免高嘌呤食物。

特殊人群：老年患者需增加膳食纤维预防便秘，糖尿病肾病需同时控制血糖，儿童需在保证营养基础上避免过量蛋白加重肾脏负担，孕妇需在医生指导下调整蛋白与热量摄入。