肾炎可以吃什么东西吗

肾炎患者饮食需遵循低盐、低蛋白、低钾、低磷原则。肾功能正常者可摄入新鲜蔬果、全谷物、优质蛋白；肾功能不全者需控制蛋白质总量，优先选择鸡蛋、牛奶，避免坚果、菌菇等高磷食物。水肿明显时严格限盐，每日不超过2克，避免腌制食品；尿量减少时慎用高钾食物如香蕉、橙子。老年患者需注意消化吸收能力，可将食物煮软；儿童需保证营养均衡，避免营养不良影响生长发育。烹饪方式以蒸、煮为主，避免油炸；肾功能不全者需在医生指导下补充维生素D及钙剂，预防骨病。