食物中毒如何急救

食物中毒急救需分情况处理：立即停止食用可疑食物，催吐（4小时内）、导泻（24小时内），及时就医。

一、催吐法：适用于误食有毒食物后1小时内，神志清醒者。可用手指或筷子刺激咽喉部引发呕吐，每次呕吐后饮用500ml温水重复，直至呕吐物澄清。

二、腹泻处理：若中毒物质为细菌类（如变质肉类），可遵医嘱使用蒙脱石散等止泻药物。婴幼儿需避免自行用药，由医生评估后决定。

三、特殊人群注意：孕妇、老人及慢性病患者（如糖尿病、肾病），即使症状轻微也需立即就医，避免延误治疗。

四、就医提示：出现高热、脱水（口干、尿少）、抽搐等症状，或误食重金属、农药类毒物，需立即拨打急救电话，携带剩余食物样本供诊断参考。