吃土豆轻微中毒怎么办

吃土豆轻微中毒（龙葵素中毒）后，应立即停止食用可疑土豆，尽快催吐（适用于意识清醒者），并密切观察症状。多数轻微中毒者症状可在数小时至1天内自行缓解，期间需补充水分防止脱水。

若出现呕吐、腹泻频繁，需补充口服补液盐（ORS）以维持电解质平衡。特殊人群如婴幼儿、孕妇、老年人或有基础疾病者，症状持续超过6小时或加重（如剧烈腹痛、高热）时，应及时就医。

轻微中毒可通过多喝水促进毒素排泄，避免再次食用未成熟或发芽土豆。烹饪时确保土豆充分加热至熟透，不食用表皮发绿、芽眼明显的土豆。