高血压一日三餐吃什么？

高血压患者一日三餐应以低盐、低脂、高纤维为原则，每日盐摄入＜5克，控制总热量，增加钾、钙摄入，选择全谷物、新鲜蔬果、优质蛋白等食物。

早餐：推荐燕麦粥、蒸蛋、凉拌菠菜，搭配100克苹果。燕麦富含β-葡聚糖，菠菜含钾镁，苹果果胶可调节血脂，全谷物提供膳食纤维，延缓血糖上升。

午餐：以杂粮饭（50克生重）为主，搭配清蒸鱼（100克）和清炒西兰花（200克）。杂粮升糖指数低，鱼类富含Omega-3脂肪酸，西兰花含抗氧化物质，有助于改善血管弹性。

晚餐：宜清淡，如玉米糊（1小碗）、豆腐炒香菇（豆腐100克+香菇50克）、凉拌黄瓜（200克）。豆腐提供植物蛋白，黄瓜低热量高水分，香菇含嘌呤低且有调节免疫作用。

特殊人群：老年高血压患者需控制主食量，避免过饱；合并糖尿病者选择低GI食物，如杂豆饭；肾功能不全者需限制蛋白质总量，优先优质蛋白；服药期间注意监测血压与饮食的关联，保持规律作息，避免熬夜。