高血压的饮食

高血压患者饮食需遵循低钠高钾原则，每日钠摄入控制在2000mg以下（约5g盐），钾摄入2000~4700mg，同时增加膳食纤维、控制总热量，减少精制糖与反式脂肪。

1.低钠饮食：减少加工食品（如腌制品、罐头），避免高钠调料（酱油、味精），用香草、柠檬汁替代部分盐提味，每日烹饪用盐不超过5g，约一平啤酒瓶盖量。

2.高钾食物：多食用新鲜蔬果（香蕉、菠菜、土豆），每日保证500g蔬菜、200g水果，肾功能正常者可适当增加坚果（如核桃）摄入。

3.膳食纤维：选择全谷物（燕麦、糙米）、豆类、菌菇，每日膳食纤维摄入25~30g，有助于调节血脂、促进肠道排毒。

4.控糖控脂：减少甜点、含糖饮料，优先不饱和脂肪（橄榄油、深海鱼），避免动物内脏、油炸食品，烹饪用油控制在25g以内。

特殊人群需注意：老年高血压患者应监测肾功能，避免过量补钾；合并糖尿病者需严格控制碳水化合物总量；妊娠期高血压需在医生指导下调整饮食结构。