酸菜是发物吗？

酸菜不属于发物，但酸菜属于腌制的食物，平时不建议多吃，酸菜一定要选择腌制满一个月的，腌制好的酸菜也需要放到冰箱内保存。夏季常温保存的酸菜，以及没有腌制到一个月的酸菜，不宜食用。

酸菜不是发物。发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义，在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱发疾病。