酸菜是发物吗？

酸菜不属于发物，但酸菜属于腌制的食物，平时不建议多吃，酸菜一定要选择腌制满一个月的，腌制好的酸菜也需要放到冰箱内保存。夏季常温保存的酸菜，以及没有腌制到一个月的酸菜，不宜食用。