山药的皮为什么会痒怎么办？

山药皮肿含有丰富的皂角树物质，其沾到皮肤上会出现瘙痒的症状，可以使用肥皂水进行手部清洁，然后外涂清凉油来缓解。如果过敏症状较为严重，应遵医嘱服用氯雷他定药物进行治疗。

削山药后出现手痒的症状是由于山药的粘液具有一定刺激性所致。您应立即使用清水反复清洗双手，局部使用酒精或碘伏消毒，症状较为严重的患者可涂抹抗菌消炎、止痒的药膏进行治疗；避免再次接触山药所分泌的粘液。