贫血吃什么补血好

贫血补血需根据病因调整饮食结构，缺铁性贫血以补铁为主，巨幼细胞性贫血需补充叶酸和维生素B12，慢性病性贫血则需优先治疗原发病。

缺铁性贫血：动物红肉（牛肉、羊肉）、动物血（鸭血、猪血）、动物肝脏（猪肝、鸡肝）是优质铁源，吸收率高于植物性食物（菠菜、黑木耳）。建议搭配富含维生素C的水果（橙子、猕猴桃）促进铁吸收，避免与茶、咖啡同服影响铁吸收。

巨幼细胞性贫血：叶酸主要存在于绿叶蔬菜（菠菜、西兰花）、豆类（黄豆、黑豆）、动物肝脏中；维生素B12多见于肉类、鱼类、蛋类、乳制品。烹饪时避免过度加热破坏叶酸，素食者需注意补充维生素B12制剂。

慢性病性贫血：优先通过调整饮食结构改善，增加蛋白质摄入（鸡蛋、牛奶、瘦肉），适量补充富含维生素的食物（新鲜水果、蔬菜），避免盲目补铁加重代谢负担。

特殊人群提示：孕妇需增加铁和叶酸摄入，可在医生指导下服用铁剂；儿童应避免挑食，保证红肉、动物肝脏摄入；老年人消化功能减弱，建议少食多餐，选择易消化的含铁食物，必要时咨询营养师制定个性化饮食方案。