脂肪肝吃什么食物比较好？

脂肪肝患者宜多摄入富含膳食纤维的全谷物（如燕麦、糙米）、优质蛋白质（如鱼类、豆类）及新鲜蔬果（如绿叶菜、柑橘类），同时控制精制糖和反式脂肪摄入。

高纤维全谷物：燕麦、糙米等富含β-葡聚糖和膳食纤维，可调节血脂、延缓糖分吸收，建议每日摄入50~100克。

优质蛋白质来源：三文鱼、鸡胸肉等富含Omega-3脂肪酸和优质蛋白，有助于肝细胞修复，建议每周食用2~3次鱼类，每次100克左右。

抗氧化蔬果：西兰花、蓝莓等含维生素C、花青素，可减轻肝脏氧化应激，建议每日摄入蔬菜300克以上，水果200~350克。

控糖控油原则：减少甜饮料、糕点摄入，烹饪选择橄榄油、亚麻籽油，避免油炸食品，每日添加糖摄入量控制在25克以内。

特殊人群提示：孕妇需在医生指导下调整饮食结构，避免过度节食；老年患者应注意食物软烂易消化，合并糖尿病者需严格控制碳水化合物总量。