什么原因导致肠胃炎

肠胃炎主要由病毒（如诺如病毒）、细菌（如沙门氏菌）感染，或饮食不当、食物过敏等因素引发，导致胃肠道黏膜炎症。

一、病毒感染

诺如病毒、轮状病毒等是常见病原体，尤其在集体场所易传播，感染后1-3天发病，症状包括呕吐、腹泻、腹痛。

二、细菌感染

食用被污染的食物或水后，沙门氏菌、大肠杆菌等细菌侵入肠道，引发急性肠胃炎，常伴随发热、黏液便。

三、饮食因素

暴饮暴食、生冷辛辣食物刺激胃肠道，或食物过敏（如乳糖不耐受）引发肠道反应，症状多为腹胀、腹泻。

四、特殊人群注意

婴幼儿免疫系统尚未完善，感染风险高，需注意饮食卫生；老年人消化功能弱，感染后易脱水，应及时补水；孕妇需避免自行用药，及时就医。

五、预防与护理

保持手部卫生，生熟分开处理食物；轻度症状可通过口服补液盐缓解脱水；持续呕吐或高热时，需就医排查感染源。