甲状腺结节不能吃什么菜和主食？

甲状腺结节患者需控制高碘、高胆固醇及刺激性食物摄入。以下是具体饮食建议：

一、高碘类蔬菜与主食

避免食用海带、紫菜、海苔等海藻类蔬菜，以及加碘盐、海鱼（如带鱼、鲳鱼）等。高碘饮食可能刺激结节增长，尤其合并甲亢时需严格限制。

二、十字花科蔬菜

西兰花、卷心菜、芥菜等十字花科蔬菜，生吃时可能影响碘吸收，但煮熟后影响降低。甲状腺功能正常者适量食用无妨，合并甲减者建议适量烹饪。

三、加工主食与调味品

减少精制面粉（如白面包、蛋糕）和高糖主食（如甜点），避免腌制食品（如咸菜、酱菜）及辛辣调料（辣椒、花椒）。高盐饮食加重甲状腺负担，辛辣刺激可能引发不适。

四、特殊人群注意

孕妇需均衡摄入碘，避免完全禁碘；老年人应注意营养均衡，优先选择低钠、高纤维主食；合并糖尿病者需严格控制碳水化合物总量。特殊人群建议在医生指导下制定个性化饮食方案。