胃炎少食多餐吃什么

胃炎少食多餐期间，宜选择易消化、低刺激食物，如小米粥、蒸南瓜、豆腐等，每日分5~6餐，每餐七八分饱。

一、易消化主食类

以软烂、低纤维主食为主，如小米粥、软烂白粥、蒸南瓜、山药泥，避免粗粮、油炸主食，减轻胃部负担。

二、优质蛋白类

选择低脂、易消化蛋白，如嫩豆腐、清蒸鱼、鸡蛋羹、低脂牛奶，烹饪以蒸、煮为主，避免辛辣调味。

三、温和蔬菜类

优先嫩叶菜（如菠菜、生菜）、瓜类（如冬瓜、南瓜），水煮或清炒，避免韭菜、芹菜等粗纤维蔬菜。

四、特殊人群注意

儿童需保证营养均衡，避免生冷食物；老年人需控制进食量，细嚼慢咽；糖尿病患者选低GI食物，如燕麦粥、杂豆粥，避免高糖水果。

五、饮食禁忌

严格避免辛辣、酒精、咖啡、浓茶，少食过酸（如醋、柠檬）、过甜（如蛋糕）及油腻食物，减少胃部刺激。