肠胃炎一日三餐食谱有哪些？

肠胃炎一日三餐食谱以清淡、易消化、低刺激为原则，急性期（1~2天内）以流质或半流质为主，恢复期逐步过渡到软食。

一、急性期（症状明显时）

早餐：温凉米汤+蒸蛋羹（避免过烫）；午餐：软烂白粥+清蒸鱼（去刺）；晚餐：藕粉+豆腐脑（少量多次）。

二、缓解期（症状减轻后）

早餐：小米山药粥+蒸南瓜；午餐：软烂面条+煮西兰花（切碎）；晚餐：软米饭+冬瓜丸子汤（少油）。

三、恢复期（症状消失后1周内）

早餐：全麦面包+温牛奶（乳糖不耐受者可用舒化奶）；午餐：杂粮饭+炒胡萝卜丝（少油）；晚餐：蒸苹果+豆腐汤。

四、特殊人群注意事项

儿童：避免添加蜂蜜（1岁以下），可将食物打碎成泥状；老年人：减少膳食纤维摄入，避免粗粮；糖尿病患者：粥类需少量多次，避免血糖波动。

五、饮食禁忌

忌辛辣、油腻、生冷食物，避免咖啡、酒精及碳酸饮料，急性期禁食牛奶、豆浆等易产气食物。