胆囊炎患者怎么饮食

胆囊炎患者饮食需以低脂、高纤维、易消化为原则，避免刺激胆囊收缩。

急性发作期：需禁食禁水，通过静脉补充营养，待症状缓解后逐步恢复流质饮食，如米汤、藕粉等。

缓解期：以清淡易消化食物为主，如瘦肉、鱼类、豆类、新鲜蔬果，每日脂肪摄入量控制在30克以内，避免油炸、肥肉等高脂食物。

特殊人群注意：老年患者需注意少食多餐，避免夜间空腹；糖尿病患者应控制碳水化合物摄入，选择低升糖指数食物；合并胆结石者需严格限制胆固醇摄入，如动物内脏、蛋黄等。

生活方式调整：规律饮食，避免暴饮暴食，餐后适当活动促进消化，保持健康体重，减少胆囊炎复发风险。