孕妇吃咸菜对胎儿有什么影响？

孕妇偶尔吃一次咸菜对胎儿是没有影响的，但是咸菜中含有大量的盐分，容易加重孕妇的肾脏功能，对胎儿的健康也是有一定影响的，若长期食用咸菜，还可以引起胎儿畸形，所以孕妇平时最好不要吃腌制品。

首先咸菜中含有大量的盐分，易导致体内水液代谢失常，水液潴留，增加肾脏的负担，易诱发妊娠期高血压、周身浮肿，影响胎儿的身体健康。此外咸菜中含有亚硝酸盐，多食易增加胎儿畸形的风险。且蔬菜经过腌制，大部分营养物质会丢失，降低营养价值，不能满足胎儿生长发育的需求，不利于胎儿的健康发育，易导致胎儿生长受限的发生。