脂肪肝时吃什么食物

脂肪肝患者应优先选择低脂肪、高膳食纤维、富含优质蛋白的食物，如全谷物、新鲜蔬菜、低糖水果及鱼类。

一、优质蛋白来源

鱼类（如三文鱼、鳕鱼）、鸡胸肉、低脂奶制品及豆类富含优质蛋白，有助于肝细胞修复，建议每日摄入约1.0~1.5g/kg体重。

二、高纤维蔬菜

绿叶菜（菠菜、油麦菜）、十字花科蔬菜（西兰花、甘蓝）含膳食纤维及抗氧化成分，能促进脂肪代谢，建议每日蔬菜摄入量≥500g。

三、低糖水果

苹果、蓝莓、柚子等低GI水果富含果胶和维生素，建议每日200~350g，避免荔枝、芒果等高糖水果。

四、全谷物与坚果

燕麦、糙米、奇亚籽等全谷物及少量核桃（每日约10g）可调节血糖血脂，但需控制总量避免热量超标。

五、特殊人群提示

糖尿病患者需严格控制碳水化合物总量，肥胖者建议采用1200~1500kcal/日的均衡饮食；孕妇需在医生指导下补充叶酸及维生素B族，避免自行断食。