脂肪肝饮食

脂肪肝饮食管理需长期坚持均衡饮食，控制热量摄入，增加膳食纤维与优质蛋白，减少精制糖和反式脂肪。

一、肥胖型脂肪肝饮食调整

控制每日总热量摄入，采用低GI食物（如全谷物、豆类）替代精制碳水，每日蛋白质摄入≥1.2g/kg体重，优先选择鱼类、瘦肉等优质蛋白。

二、糖尿病性脂肪肝饮食策略

严格控制碳水化合物总量（占每日热量50%~60%），增加膳食纤维（每日≥25g），选择低升糖指数水果（如苹果、蓝莓），避免含糖饮料。

三、代谢综合征合并脂肪肝饮食

减少饱和脂肪摄入（＜总热量10%），增加不饱和脂肪（如橄榄油、坚果），每日盐摄入＜5g，同时保证充足维生素B族摄入（如全谷物、绿叶菜）。

四、特殊人群饮食建议

儿童患者需保证营养均衡，避免油炸食品，每日运动≥1小时；老年患者需少量多餐，优先选择易消化优质蛋白（如豆腐、鱼肉），避免夜间加餐。