痛风忌口与推荐食物有哪些？

痛风患者需严格限制高嘌呤食物（如动物内脏、海鲜、浓肉汤）摄入，每日嘌呤摄入量控制在150mg以下；推荐低嘌呤食物（如新鲜蔬菜、全谷物、低脂奶）及足量饮水（每日1500~2000ml）。

高嘌呤食物（需严格忌口）：动物内脏（肝、肾等）、海鲜（虾、蟹、贝类）、浓肉汤、火锅汤等，此类食物会显著升高血尿酸，诱发急性发作。

中嘌呤食物（适量控制）：肉类（猪牛羊瘦肉）、豆类及豆制品，建议每周食用不超过500g，烹饪时去皮去油脂，避免油炸。

低嘌呤食物（鼓励推荐）：新鲜蔬菜（菠菜、芦笋等除外）、水果（樱桃、草莓等）、全谷物（燕麦、糙米）、低脂乳制品，蔬菜每日摄入量建议500g以上，樱桃类水果可辅助降尿酸。

特殊人群注意：老年患者应结合肾功能调整蛋白质摄入；糖尿病患者需控制碳水化合物总量；合并肾结石者需更严格限盐并增加液体摄入。