胃炎什么不能吃什么？

胃炎患者应避免辛辣刺激食物（如辣椒、花椒）、过烫食物（温度＞65℃）、酒精、咖啡及碳酸饮料，同时减少高盐、高糖、油炸食品摄入。

辛辣刺激食物：辣椒素会刺激胃黏膜，加重炎症反应，尤其对有糜烂性胃炎者需严格限制。

过烫食物：高温会破坏胃黏膜屏障，长期食用易诱发溃疡或加重现有损伤，建议食物温度控制在40~50℃。

酒精与刺激性饮品：酒精直接损伤胃黏膜，咖啡和碳酸饮料会刺激胃酸分泌，均可能加重胃痛、反酸症状。

高盐高脂食品：腌制食品（如咸菜）和油炸食品（如炸鸡）高盐高脂，会增加胃负担，延缓胃排空，诱发不适。

特殊人群注意：老年患者代谢能力弱，需更严格控制刺激性食物；儿童及青少年应避免碳酸饮料等高糖饮品；孕妇需在医生指导下调整饮食，避免自行用药。