陈皮的功效与作用都有哪些？

陈皮中含有类柠檬苦素，它有助于消化，而且陈皮中也含有挥发油、维生素B、维生素C等成分，可以排除肠管内积气，增加食欲，其次陈皮还有降逆止呕、健脾、燥湿化痰等功效。另外陈皮还有减少尿量、消炎的作用。

陈皮性温，胃寒，脾胃虚弱的人用陈皮泡茶有暖胃，促进消化的功效。陈皮还有解腻的作用，在制作肉类食物中加入适量陈皮，有清爽解腻的功效。小儿食欲不振，也可用陈皮泡水，有开胃的作用。