脂肪肝的人吃什么食物比较好？

脂肪肝患者宜多摄入富含膳食纤维的全谷物（如燕麦、糙米）、优质蛋白（如鱼类、豆类）及新鲜蔬果（如绿叶菜、苹果），同时控制精制糖和高脂肪食物。

全谷物与杂豆类：燕麦、糙米等富含β-葡聚糖，可调节血脂；红豆、鹰嘴豆等杂豆提供植物蛋白，升糖指数低，适合控制体重。

优质蛋白来源：深海鱼（三文鱼、鳕鱼）含Omega-3脂肪酸，辅助改善代谢；低脂奶制品（无糖酸奶）补充钙和益生菌，促进肠道健康。

新鲜蔬果：西兰花、菠菜等绿叶菜富含维生素K和抗氧化剂；蓝莓、草莓含花青素，帮助减少肝脏氧化应激。

特殊人群提示：糖尿病患者需严格控制主食量，优先低GI食物；老年人消化功能弱，建议将杂粮煮软或打成泥，避免过量产气食物。