请问慢性胆囊炎忌口哪些食物？

慢性胆囊炎患者需严格忌口高脂肪、高胆固醇、辛辣刺激及酒精类食物，以减少胆囊负担和炎症发作风险。

高脂肪食物：如油炸食品、肥肉、动物内脏等，过量摄入会刺激胆囊收缩，诱发疼痛。

高胆固醇食物：蛋黄、鱼子、蟹黄等，长期食用可能加重胆囊代谢负担，增加结石形成风险。

辛辣刺激性食物：辣椒、花椒、芥末等，会刺激胃肠道和胆囊，引发不适症状。

酒精类饮品：酒精直接损伤肝细胞，影响胆汁分泌，是胆囊炎急性发作的重要诱因。

特殊人群提示：老年患者代谢功能较弱，需更严格控制饮食；孕妇及哺乳期女性应在医生指导下调整饮食结构，避免影响胎儿或婴儿健康。