全身白的人是什么病？

全身白可能由于白化病引起，其属于无法治愈的遗传病，大多由于基因突变导致黑色素生产异常所致，患者会出现色素减退、容易晒伤、眼球震颤、畏光以及视力下降等症状，还可能会诱发皮肤癌。

根据您的描述，考虑为白化病的情况比较大，白化病是一种皮肤及附属器官黑色素缺乏或合成障碍所导致的遗传性白斑病，患者全身呈乳白或淡粉色，毛发也是淡白色或淡黄色，目前尚无根治的方法。