高血压饮食有什么禁忌？

高血压饮食禁忌主要包括严格限制高钠摄入、避免过量饱和脂肪与反式脂肪、控制总热量及避免刺激性饮品。

高钠食物：每日钠摄入量应≤5克（约1.2克盐），需严格禁忌腌制食品（如咸菜、酱肉）、加工零食（如薯片、方便面）及高钠调味品（如酱油、味精），这类食物易引发水钠潴留，升高血压。

高脂食物：减少动物内脏、油炸食品及肥肉摄入，因其富含饱和脂肪与反式脂肪，会促进动脉粥样硬化，加重血管负担。优先选择橄榄油、鱼油等不饱和脂肪来源。

高糖食物：限制甜饮料、糕点及蜂蜜摄入，过量糖分转化为脂肪堆积，诱发胰岛素抵抗，间接升高血压。建议用新鲜水果替代加工甜点。

刺激性饮品：严格禁止过量饮用浓茶、咖啡及酒精，咖啡因与酒精会短暂升高血压，长期酗酒还会损伤血管调节功能。

特殊人群提示：老年高血压患者需更严格控盐，合并糖尿病者需额外限制碳水化合物总量，肾功能不全者应在医生指导下调整蛋白与钾摄入。