甘油作用是什么？

甘油有很多作用，可以用来制造硝化甘油、环氧树脂等，在医学上可以做成医用软膏或栓剂。在食品工业中还可以作为甜味剂、吸湿剂等。还能用作骑车燃料或油田的防冻剂。