白酒泡枸杞的功效和作用是什么

白酒泡枸杞的功效和作用目前缺乏足够的循证医学证据支持其具有明确的保健或治疗价值，不建议将其作为常规保健方式。

1.营养成分溶出：枸杞中的枸杞多糖、胡萝卜素、维生素C等成分可溶于酒精，但酒精会破坏部分热敏性营养物质，且白酒本身含大量乙醇，可能影响营养吸收效率。

2.潜在风险：长期饮用含酒精的枸杞酒可能增加肝脏代谢负担，尤其对酒精过敏者、肝病患者、孕妇及儿童存在健康风险，且无法替代均衡饮食的营养补充作用。

3.无特殊治疗作用：枸杞传统功效如"滋补肝肾"等缺乏现代医学验证，泡酒后无额外治疗疾病效果，不能用于替代药物治疗。

4.替代建议：若想摄入枸杞营养，建议直接嚼食或用温水冲泡，避免酒精摄入带来的健康风险。特殊人群如糖尿病患者需注意控制糖分摄入，酒精敏感者应完全避免。