老人骨折术后吃什么

老人骨折术后饮食需兼顾营养补充与康复需求，术后1~2周以清淡易消化食物为主，逐渐过渡到富含蛋白质、钙及维生素的均衡饮食，同时控制热量摄入避免肥胖。

蛋白质补充：选择鸡蛋、瘦肉、鱼类、豆类等优质蛋白，促进组织修复。例如，每天摄入1个鸡蛋、100g瘦肉或50g豆腐，可满足基础蛋白需求。

钙与维生素D：多食用牛奶、豆制品、深绿色蔬菜等补钙食物，搭配富含维生素D的鱼类（如三文鱼）或适当晒太阳（每日10~15分钟），增强钙吸收。

膳食纤维：增加燕麦、芹菜、苹果等膳食纤维摄入，预防术后卧床导致的便秘，建议每日膳食纤维量达25~30g。

特殊人群提示：糖尿病老人需控制碳水化合物总量，优先选择低升糖指数食物；肾功能不全老人应限制蛋白质总量，咨询营养师制定个性化方案。