什么叫新陈代谢

新陈代谢是生物体内所有化学反应的总和，包括物质合成（同化作用）与分解（异化作用），维持生命基本功能并调节能量平衡。

基础代谢率（BMR）

指人体在清醒、静息状态下的能量消耗，受年龄、性别、身高、体重影响。例如，男性BMR通常高于同年龄段女性，随年龄增长逐渐下降。

食物诱导产热（TEF）

进食后身体消化吸收食物产生的额外热量，约占总热量消耗的10%。高蛋白食物TEF更高，可促进代谢。

运动相关代谢

分为基础运动（日常活动）和高强度运动（如跑步、力量训练）。运动强度与时长影响代谢率，规律运动可提升肌肉量，间接提高BMR。

特殊人群注意事项

老年人代谢率下降，需控制热量摄入并增加蛋白质；孕妇代谢率升高，需均衡营养；糖尿病患者需监测餐后血糖波动，避免高糖饮食。