肺结核的饮食原则是什么？

肺结核的饮食原则以加强营养为主，因为肺结核是消耗性疾病，机体损耗的能量较多，所以需要多吃鸡蛋、牛奶、豆制品、绿叶蔬菜、新鲜水果、瘦肉等富含蛋白质、维生素、微量元素等多种营养元素的食物。

肺结核病人的治疗以化学治疗为主，治疗期间应给予高蛋白质饮食。蛋白质的来源应以乳类、蛋类、鱼类、肉类、动物内脏和豆制品类食物为主。牛奶中含有丰富的酪蛋白和钙质，病人可经常食用。对脂肪的摄入量，以适量为原则，且以植物性脂肪为最好。要添加富含各种维生素的食物如新鲜蔬菜、水果、动物肝脏等。营养的补充必不可少以满足机体对维生素的需求。