炒薏米的功效与作用是什么？

炒薏米作用有很多。薏米中富含大量的维生素及矿物质，可以帮助促进肠道的蠕动，尤其适合慢性肠炎、消化性溃疡的患者食用，有利于减轻胃肠道的负担。另外，还可以减轻水肿、改善肤色。

熟薏苡仁具有利水消肿、去湿健脾的功效，对排出体内湿气有着很好的作用，因此经常被用于中药中，生活中也有很多人用薏苡仁熬粥去湿，经常食用对改善可有效去除体内湿气，进而实现减肥效果。此外，熟薏苡仁还可以有效缓解关节疼痛、水肿、肌肉酸重等。