脂肪肝怎么注意饮食？

脂肪肝患者饮食需遵循"低热量、控脂肪、高纤维"原则，每日热量摄入控制在1500~1800千卡，优先选择全谷物、优质蛋白和新鲜蔬果。

控制总热量摄入：肥胖型脂肪肝患者需减少每日热量10%~15%，优先选择低GI食物（如燕麦、糙米），避免精制糖（甜饮料、糕点）。

优化脂肪结构：减少饱和脂肪（肥肉、黄油），用不饱和脂肪（橄榄油、鱼油）替代，每日脂肪占比≤25%，胆固醇摄入≤300mg。

增加膳食纤维：每日摄入25~30g膳食纤维，多吃绿叶菜、菌菇、豆类，促进肝脏代谢，建议每日饮水1500~2000ml。

特殊人群注意：糖尿病患者需严格控制碳水化合物总量，每日主食≤250g；孕妇需在医生指导下调整热量，避免过度节食；老年患者需保证蛋白质摄入（如鱼类、鸡蛋）预防肌肉流失。

避免伤肝行为：严禁饮酒，减少加工食品（含反式脂肪），避免盲目服用保健品，定期监测肝功能。