杨梅和草莓哪个营养价值高

杨梅和草莓的营养价值各有侧重，无法简单判定谁更高。杨梅的维生素C和膳食纤维含量较高，草莓则富含花青素和叶酸。

维生素与矿物质对比：杨梅每100克含维生素C约9mg，膳食纤维1.0g；草莓每100克含维生素C约47mg，膳食纤维1.4g，草莓在维生素C和叶酸上更优，杨梅的钾含量（258mg/100g）高于草莓（131mg/100g）。

抗氧化成分差异：草莓的花青素（约500μg/100g）和类黄酮含量显著高于杨梅，具有更强的抗氧化能力；杨梅的杨梅素等多酚类物质（约100mg/100g）对心血管健康有益。

特殊人群适配：糖尿病患者需注意两者糖分差异（杨梅含糖量12%，草莓7.1%），建议选择草莓；肠胃敏感者避免空腹食用杨梅，其果酸可能刺激胃黏膜。

食用建议：每日摄入200g以内为宜，可交替食用以均衡营养，搭配酸奶等乳制品提升钙吸收。