蛋白质粉是什么？适合什么样人喝？

蛋白质粉是由乳清蛋白、大豆蛋白等制成的营养补充剂，适合蛋白质摄入不足的人群，如运动健身者、术后恢复期患者、老年人及素食者。

运动健身人群：运动后需补充蛋白质修复肌肉，建议选择乳清蛋白，每日摄入量根据体重（1.2~2.0g/kg）调整，可在训练后30分钟内饮用。

术后恢复期患者：身体修复需要大量蛋白质，可在医生指导下使用蛋白质粉，优先选择易消化的乳清蛋白，避免过量增加肠胃负担。

老年人：肌肉流失风险增加，每日蛋白质需求提升至1.2~1.5g/kg，可将蛋白质粉作为日常营养补充，与牛奶、粥类搭配食用。

素食者：大豆蛋白是优质替代来源，建议选择大豆分离蛋白，注意搭配谷物以提高氨基酸利用率，避免单一依赖植物蛋白。

特殊人群需注意：肾功能不全者应在医生评估后使用，婴幼儿及孕妇优先通过天然食物获取蛋白质，糖尿病患者选择低糖配方。