肠胃炎怎么引起的

肠胃炎主要由病毒（如诺如病毒）、细菌（如沙门氏菌）感染，或饮食不当、腹部着凉等因素引发，表现为腹痛、腹泻、恶心呕吐等症状。

病毒感染：诺如病毒等通过污染的水源、食物传播，尤其在集体场所易暴发，儿童、免疫力低下者风险更高，潜伏期短，症状持续1-3天。

细菌感染：食用被污染的肉类、海鲜等易感染沙门氏菌、大肠杆菌，高温烹饪可降低风险，症状可能伴发热，病程稍长。

饮食与环境因素：暴饮暴食、生冷辛辣饮食刺激肠胃，腹部受凉致肠道蠕动异常，此类情况多见于饮食不规律人群，调整饮食可缓解。

特殊人群注意：婴幼儿肠胃发育不完善，感染后易脱水，需及时补水；老年人或慢性病患者感染后恢复慢，建议尽早就医。

应对建议：优先非药物干预，如补充口服补液盐防脱水；避免低龄儿童自行用药，需遵医嘱；症状持续或加重时，及时前往医疗机构。