含有铁多的食物有哪些

含铁丰富的食物主要分为动物性和植物性两大类，动物性来源以血红素铁为主，吸收率较高；植物性来源以非血红素铁为主，需搭配维生素C促进吸收。

动物性食物：红肉（牛肉、羊肉、猪肉）、动物肝脏（猪肝、鸡肝）、动物血（鸭血、猪血）是铁的优质来源，其中猪肝铁含量约为22.6mg/100g，牛肉约3.3mg/100g。

植物性食物：黑木耳（干品约97.4mg/100g）、菠菜（约2.9mg/100g）、紫菜（约46.8mg/100g）、芝麻（约22.7mg/100g）等含铁量较高，其中黑木耳泡发后仍保留较高铁含量。

特殊人群注意事项：孕妇、哺乳期女性及婴幼儿需额外关注铁摄入，建议优先选择红肉、动物血等血红素铁来源；素食者可搭配富含维生素C的食物（如橙子、番茄）提升非血红素铁吸收率，必要时咨询医生补充铁剂。