红参的功效与作用及食用方法是什么？

红参有益气补血、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、降血糖的功效，红参可以辅助治疗糖尿病，还可以改善气不摄血、崩漏下血。红参还可清除自由基，有很好的抗疲劳的效果。红参中含有Rh2有抗过敏、抗动脉硬化的作用。红参可以泡茶喝，也可以泡药酒喝。