乙肝患者平时不可以吃什么

乙肝患者应避免食用霉变食物、高糖高脂食物、酒精及辛辣刺激食物，同时需控制加工食品摄入，以减轻肝脏代谢负担。

霉变食物：如发霉的花生、玉米等，含有黄曲霉毒素，长期摄入会加重肝损伤，增加肝癌风险。

高糖高脂食物：过量糖分转化为脂肪堆积，易引发脂肪肝；高脂饮食则加重肝脏代谢压力，尤其肥胖或合并代谢综合征的患者需严格限制。

酒精：乙醇及其代谢产物直接损害肝细胞，促进肝纤维化，所有乙肝患者均应严格戒酒。

辛辣刺激食物：辣椒、花椒等刺激性食物可能刺激胃肠道，影响食欲，间接影响肝脏营养供应，尤其伴有消化道症状的患者需谨慎。

加工食品：如罐头、腌制食品等含防腐剂、添加剂，长期食用增加肝肾代谢负担，乙肝患者应选择新鲜、天然食物。

特殊人群需注意：老年患者代谢能力下降，更应严格控制上述食物；儿童乙肝患者应避免高糖高脂零食，以清淡饮食为主；合并糖尿病的患者需额外控制碳水化合物摄入，避免血糖波动加重肝损伤。