钾在人体中起什么作用？

钾主要是调节人体渗透压和酸碱平衡、参与糖分和蛋白质代谢、维持正常心跳、协调肌肉收缩、降血压、维持肌肉兴奋性。缺钾的时候可能会导致心跳异常、肌肉衰弱、腹泻、低血压或恶心、呕吐。建议平时要多吃香蕉或葡萄干等钾含量丰富的食物。