维生素c的功效是什么？

维生素c属于氧化剂，又称抗坏血酸，可以抗氧化、促进胶原、神经递质和类固醇羟化，增强有机物解毒过程，促进铁的吸收，同时还具有抗自由基、美白、淡斑的功效。补充维生素c还可以预防癌症。

维生素C是一种水溶性维生素，水果和蔬菜中含量丰富。维生素C辅助于治疗烫伤，刀伤及牙龈出血，加速手术后的康复，帮助人体内铁的吸收，胶原质的形成上扮演着很重要的角色。