尿酸偏高能吃海参吗？

尿酸偏高的患者一般是不建议食用海参的，海参属于高嘌呤的食物，食用后可能会导致尿酸过高，从而引起痛风。尿酸高的患者日常生活中所有的海鲜类食物都应避免食用，多吃些新鲜的蔬菜水果。

尿酸是体内嘌呤代谢的产物，体内的嘌呤有两个来源，一个是体内组织代谢产生嘌呤，一个是食物中含有的嘌呤。嘌呤经过氧化代谢分解成尿酸。尿酸的主要排泄途径是经肾脏代谢后随尿液排出体外，少部分的尿酸随汗液排出体外。当血液中的尿酸浓度过高，就会结晶沉积在关节的滑膜上，诱发急性痛风。作为代谢性疾病，高尿酸血症、痛风对饮食都有严格的要求，主要是低嘌呤饮食。动物内脏，包括动物的肝脏、肾脏含有丰富的嘌呤，要尤其禁忌。海产品，包括各种海鱼、贝壳类的软体动物，含有丰富的嘌呤，要尤其的禁忌。但海参、海带、海苔可以吃，因为它们含嘌呤很少。各种肉类，鱼、虾，豆制品含有中等量的嘌呤，痛风、高尿酸的患者要少吃。各种蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋含嘌呤最少，可以多吃。