小孩为什么不能吃蜂蜜？

年龄较小的宝宝胃肠道功能发育尚不完全，蜂蜜在酿造过程中容易受到肉毒杆菌的污染，宝宝食用后细菌可能会通过黏膜屏障进入血液，导致中毒，严重时可能危及生命。

由于蜂蜜是纯天然食品，可能有被肉毒杆菌污染的风险，对还没有建立肠道菌群，一岁以内的儿童来说，消化系统不健全有可能感染肉都杆菌。蜜蜂采集花朵时偶尔会沾上污染物，这也说明蜜源环境的重要性。远离污染区、蜜源植物纯净的地方，蜜蜂采集的蜂蜜是不会出现肉毒杆菌的。一岁以上儿童和成人则完全没有担心的必要，即使不慎食用，但对有肉毒杆菌的蜂蜜在正常分量下都可以提前代谢掉，不会造成任何不适。