高血压吃什么东西？

高血压患者饮食应以低盐、高钾、高纤维为核心原则，每日盐摄入控制在5克以内，增加新鲜蔬果、全谷物、低脂乳制品及优质蛋白摄入，限制高糖、高脂食物。

高钾蔬菜与水果：菠菜、香蕉等富含钾元素，可促进钠排出，降低血压。建议每日摄入300-500克蔬菜及200-350克水果。

全谷物与优质蛋白：燕麦、糙米等全谷物富含膳食纤维，有助于调节血脂；鱼类、豆类等优质蛋白可替代部分红肉，减少饱和脂肪摄入。

低脂乳制品与坚果：低脂牛奶、酸奶及少量坚果（如核桃、杏仁）提供钙和健康脂肪，每日乳制品250毫升为宜，坚果控制在一小把（约20克）。

特殊人群提示：老年高血压患者需注意消化能力，选择软烂食材；糖尿病合并高血压者需严格控糖，优先低升糖指数食物；肾功能不全者需在医生指导下调整钾、磷摄入。

饮食行为建议：烹饪采用蒸、煮、凉拌，避免油炸；定时定量进餐，避免暴饮暴食；减少加工食品摄入，如腌制品、罐头等。