细菌性肠胃炎三个阶段

细菌性肠胃炎通常分为三个阶段：急性感染期（数小时至1天），表现为突发腹痛、呕吐、腹泻；脱水与电解质紊乱期（1~3天），因体液丢失出现口干、尿少、头晕；恢复期（3~7天），症状逐渐缓解，肠道功能逐步恢复。

急性感染期：多由摄入被污染食物/水引发，常见致病菌如沙门氏菌、大肠杆菌等，潜伏期短，症状以呕吐、腹泻为主，部分伴发热。

脱水与电解质紊乱期：持续腹泻呕吐导致体液流失，婴幼儿、老年人及慢性病患者风险更高，需警惕低血压、肌肉痉挛，儿童可能出现尿量减少、囟门凹陷。

恢复期：肠道菌群逐渐平衡，饮食需从流质过渡至清淡易消化食物，避免油腻/刺激性食物，免疫力低下者（如糖尿病、肾病患者）需加强观察，防止病情反复。

特殊人群注意事项：婴幼儿及老年人应尽早就医，监测尿量和精神状态；孕妇需避免自行用药，及时补液；慢性病患者（如糖尿病）需控制血糖，预防感染加重。