什么是车前草，车前草怎么吃？

车前草是一种味甘性寒，归肾、肝、肺经的中药，它具有渗湿止泻，清肝明目，止咳祛痰的作用，经常用来治热病，对于内火旺盛而引起的口干舌燥，视物模糊，热结膀胱，小便不利有一定疗效，可以用车前草煎水服用。

车前草是车前科植物大车前、平车前的全草，在路边、田头广泛生长，具有清热解毒的作用，可以用来包饺子、凉拌，也可以入汤剂煎服。车前草又叫咕噜草，它是车前科植物大车前、平车前的全草，它在路边、田头广泛生长，它具有清热解毒的作用，因此它的使用方法，我们可以用它来包饺子，也可以凉拌，也可以入汤剂煎服，发挥它清热解毒的作用。