鱼胶的功效及食用禁忌有哪些？

鱼胶中含有大量的蛋白质、维生素以及微量元素，具有美容养颜、活血补血以及御寒祛湿的功效，可以治疗健忘失眠、体质虚弱以及产后乳汁分泌不足，具有增强身体抵抗力的作用。

鱼胶中含有丰富的胶原蛋白，可以增加皮肤的弹性，延缓个人的衰老。其次鱼胶还具有增强抵抗力、补气养血的功效，同时也可以提高个人的睡眠质量。需要注意的就是对蛋白质过敏的人群是不宜食用鱼胶的。