高血压应该注意什么饮食

高血压患者饮食需严格控制钠摄入（每日<5g盐），增加钾、钙、镁摄入，减少反式脂肪，增加膳食纤维。

限制钠摄入：高钠饮食直接升高血压，如加工食品（腌制品、罐头）、酱料（酱油、味精）含隐形钠，烹饪少用盐，选择低钠调料。

增加钾摄入：钾能拮抗钠的升压作用，新鲜蔬果（菠菜、香蕉、土豆）、豆类是优质来源，肾功能正常者可优先食用。

控制脂肪与热量：反式脂肪（油炸食品、植脂末）和饱和脂肪（肥肉、黄油）加重动脉硬化，建议用橄榄油、鱼油替代，每日热量<25kcal/kg。

特殊人群提示：老年高血压患者应避免高渗饮食（如浓汤）防止血容量骤升；合并糖尿病者需严格控糖（每日<10%总热量）；肾功能不全者需低蛋白低磷饮食（遵医嘱调整）。