高血压饮食需要注意什么

高血压饮食需遵循"低盐、高钾、控热量、限脂肪"原则，同时结合个体差异调整。

控制钠摄入：每日钠摄入≤5克（约1.2克盐），避免腌制食品、加工肉、高钠调味品，可用香草、柠檬汁替代盐提味。

增加钾摄入：多食用深绿色蔬菜、香蕉、豆类等，每日钾摄入≥3500毫克，有助于钠排出。

控制总热量：肥胖者需减少精制糖、油炸食品，采用蒸、煮烹饪方式，保持健康体重（BMI 18.5~23.9）。

限制脂肪摄入：减少饱和脂肪（如肥肉、黄油），增加不饱和脂肪（如橄榄油、深海鱼），每日脂肪占比≤总热量30%。

特殊人群注意：老年高血压者需注意消化能力，选择易消化高纤维食物；糖尿病合并高血压者需严格控糖，优先低升糖指数食材。