高血压的饮食应该注意些什么？

高血压饮食需严格控制钠摄入，每日不超过5克（约一啤酒瓶盖），增加钾、钙、镁摄入，减少饱和脂肪与反式脂肪，控制总热量。

控制钠摄入：减少腌制食品、加工肉、高钠调味品（酱油、味精），用香草、柠檬汁替代盐提味，烹饪时晚加盐可减少用量。

增加钾钙镁摄入：多吃新鲜蔬果（如菠菜、香蕉）、低脂奶、坚果，钾能促进钠排出，钙镁调节血管张力，改善血压。

限制脂肪与热量：选择橄榄油、鱼油等不饱和脂肪，减少肥肉、油炸食品，控制主食量，避免精制糖，预防体重超标。

特殊人群提示：老年人消化功能弱，需分餐避免过饱；糖尿病患者需低GI食物，避免高糖水果；肾功能不全者需在医生指导下控制钾摄入。