心脏病患者饮食指南

心脏病患者饮食需遵循低钠、低脂、高纤维原则，控制总热量，优先选择全谷物、新鲜蔬果及优质蛋白，限制精制糖与反式脂肪摄入。

控制钠摄入：每日钠量≤5克（约1200毫克），避免腌制食品、加工肉及高钠调味品，可用香草、柠檬汁调味替代。

脂肪管理：减少饱和脂肪（如肥肉、黄油）摄入，优先不饱和脂肪（深海鱼、坚果），总脂肪占比≤30%，反式脂肪摄入＜1%。

膳食纤维摄入：每日25~30克，通过燕麦、豆类、绿叶菜补充，促进胆固醇排泄，降低血管负担。

特殊人群提示：合并糖尿病者需控制碳水化合物总量，优选低GI食物；老年患者注意控制进食速度，避免过量进食加重心脏负担。